メニューのご案内

Museの料理／メニューは、デミグラスソースやトマトソースなどのソース類はもちろん、どんな料理でも一から仕込んだ自家特製にこだわり、ここでしか食べられない味をおつくりしています。もちろん、素材についても人一倍のこだわりをもって、お客様に安心・安全で、おいしく健康的なお料理を提供できるように、常に心掛けています。どうぞ皆様お誘い合わせの上、お気軽に足をお運びくださいませ。スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

■ランチ（11時より14時30分まで）※ラストオーダー14時
※ドリンク（コーヒー、紅茶、ソフトドリンク類）、オニオンスープ、ライス（パスタのぞく）つき  
※表示価格はすべて税込み

★スパゲッティナポリタン（900円）★洋風海老チリ（1200円）★デミグラス チーズオムライス（1200円）★海老オム【海老のオムライス】(1400円)　★後志産極上豚ロースカツ　オニオンドレッシングソース　（1200円）★ブラジル梅沢農園の有機ペッパーバーグステーキ150グラム（1200円）　★Muse特製 熟成煮込みハンバーグステーキ150グラム（1300円）　★ポパイハンバーグ（ベーコン＆ほうれん草　カレー風味150グラム（1300円）　★赤ワインソースのハンバーグ150 グラム（1200円）　★ペペロンチーニ・アンチョビー風味のハンバーグ150グラム（1200円）★バジル＆チーズ風味のハンバーグ150グラム（1200円）★コンボプレート【煮込ハンバーグステーキ＆オムライス】Sサイズ（1900円）　Mサイズ（2400円）　★小海老フライ＆煮込みはんばーぐ100グラム（1500円）　★MUSE浪漫カレー（1000円）


■ランチコース（2名様より　2700円  税込み）
●ドリンク（グラスワイン【赤/白】、5号線カクテル【当店オリジナル　マスカット/プラム/アップルワインのカクテル、コーヒー、紅茶、ウーロン茶、アップルジュース、オレンジジュース】
●季節のサラダ　
●熟成煮込みハンバーグステーキ120グラム　or　有機ブラックペッパーバーグステーキ120g　
●ピザ（海老バジル、ベジタブル、ベーコンほうれん草、サラミとクリームチーズ、いか墨とクリームチーズ、ミートスプリーム、きのことブルーチーズ、3種のチーズ）よりお選びいただきます
●お口直し

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※洋食屋セット及びコンボプレートは、ランチタイムでも御予約いただけます
■洋食屋セットA（お一人様より　【税込み2400円】）
●熟成煮込みハンバーグステーキ150グラム　●ヒレカツ　●中海老フライ　●ライス＆スープ


■洋食屋セットB（お一人様より　【税込み1900円】）
●メンチバーグ　×2　●ヒレカツ　×2　●ライス＆スープ

■洋食屋セットC（お一人様より　【税込み1900円】）
●コロッケ　×2　●ヒレカツ　×2　●ライス＆スープ



■Museスペシャルコンボ
（お一人様より　小【税込み2000円】　中【税込み2500円】　大【税込み3200円】）
●熟成煮込みハンバーグステーキ150グラム●熟成デミグラスソースのチーズオムライス●スープ
※大皿ワンプレートにて、当店自慢の熟成デミグラスソースを存分に満喫していただける一品です。




■Museスペシャルトリプルコンボ
（お一人様より　小【税込み3000円】　中【税込み3500円】　）
●熟成煮込みハンバーグステーキ●熟成デミグラスソースのチーズオムライス●中海老フライ●スープ
※人気のコンボプレートに、さらに海老フライを加えた一品です。






■Muse  クラッシックディナーコース（お一人様より　【税込み3500円】）　
★フレッシュサラダ　★特製煮込みハンバーグステーキ100ｇ　★ピザ（メニュー表にあるすべての種類の中からお好きなものをお選びいただけます）★パスタ（和風ソース系、トマトソース系、オイル系からお選びいただきます）★ブレンドコーヒーorティー　★お口なおし
※デザート（ダークチョコレートミニパフェ）付きは＋600円となります
※当店の料理の味を満喫していただける、もっともお手軽なコース料理となっております。初めてご来店の方にも、パーティプランにもおすすめです。また、リピーターの方にも、ピザやパスタのいろいろな組み合わせで大変人気のコースとなっております。
●90分飲み放題つきクラッシックディナーコース　（2名様より　お一人様5150円）


■シェフのおまかせディナーコース（お一人様より　【税込み5500円】）

★おつまみプラター（厚切りベーコン＆自家製ラムレーズンなど5〜6品）★熟成煮込みハンバーグステーキ　★熟成デミグラスソースのチーズオムライス　★3種のチーズのピザ　★中海老フライ＆自家製タルタルソース　
　※ご希望に合わせて組み替えられますので、お気軽にお申しつけくださいませ。
●90分飲み放題つきおまかせディナーコース　（2名様より　お一人様7150円）


※ご予約はお電話、またはこちらのご予約フォームにてお願いいたします
※当日のご予約はお電話にてお願いいたします。（営業時間中、メールをチェックできない場合があるため）


※パーティなどでの閉店時間につきましては、22時まで延長（無料）致しますので、ご予約の際にお申し付けください。

　

★当店の特製デミグラスソースについて

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〜Muse特製　熟成煮込みハンバーグステーキ〜

柔らかジューシー＆スパイシーなボリューム満点のハンバーグステーキ。「しずく」時代から大人気の、お店の看板メニューです。地元・後志管内黒松内牛豚を100パーセント使用、「洋食の華」といわれるデミグラスソースをたっぷりと絡めた逸品です。

※150グラム、200グラム、300グラムの3種類からお選びいただけます。トッピングは、チーズ・エッグ・ベーコン・きのこソテーの4種類、或いはデラックス（チーズ＆エッグ＆ベーコン）のいずれかをお選びいただくことができます。

※ハンバーグステーキにデミグラスソースor赤ワインソースを上からかけたスタイルももご用意いたしております。（サラダ付）　ご来店時にメニュー表にてお選びいただけます。

★クール便にて全国に冷凍発送いたします。

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〜ブラジル梅沢農園の有機ペッパーバーグステーキ〜

アマゾン川流域にある日本人経営農園「梅沢農園」で栽培した、化学肥料や農薬を一切使わずに育てたピメンタ（黒胡椒の実）を、たっぷりとふりかけたハンバーグステーキです。本物の胡椒の味、風味、ブラジルの風土が生んだ素晴らしいスパイス感などを、存分にお楽しみいただけます。また、肉の味わい深さも堪能していただけます。

※右写真は、2013年、45年ぶりに日本を訪れた、ブラジルの梅沢さんがMuseに立ち寄られたときの一枚

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〜後志産極上豚ロースカツ〜

カリっと揚げた地元後志産の極上豚ロース。上からたっぷりの玉ねぎをのせ、下にはキャベツの千切り。免疫力増進、疲労回復に最大効果がある「豚肉のビタミンB1、玉ねぎの硫化アリル」の組み合わせを理想的に実現したお料理です。おいしさはもちろん、栄養バランスも抜群の一品です。

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〜デミグラス  チーズオムライス〜

特製ベーコンと野菜、それに熟成デミグラスソースを絡めて炒めたライス。さらにその中にチーズを練りこみ、卵をふんわりと乗せたオムライスです。

〜海老オム〜

2018年3月より新登場の、海老のオムライス。トマトソース仕立てで、中には海老がゴロゴロと。

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オリーブオイル＆白ワインを風味づけに使った、トマトソースベースの海老チリソース。プリプリの海老を存分にご堪能いただけます。ランチでもディナーでもどうぞ。

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特製トマトソース」は、完熟トマトをじっくり煮詰め、タマネギやきのこ、ベーコンなど風味豊かな素材をペースト状にして煮合わせたソースです。ガーリックや赤ワインなどをからめながら、最後はハーブの香りもプラスしていきます。煮詰めてから冷まして常温で熟成という工程を3日間繰り返して、4日目にしてようやく完成します。

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地元・一印あかさか酒店推奨ワイン「プライベートリザーブ（フランスボルドー）」「シャトージラレ（フランス）」をはじめ、ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、当店オリジナル季節のカクテルなどを取り揃えております。純米酒「大山」など、創業80年の老舗酒店「小林商店」による日本酒のセレクションもございます。また小樽ビールもご用意しております。
※ノンアルコールビールあり







●プレーンオムレツ （デミグラスソースがけ） ●ハーブ&ガーリックポテト　●豆腐ステーキ（Museの前身「しずく」の創業当時より、約25年継ぎ足してきた「たまり醤油だれ」を使用）　●イカのイカ墨バターソテー●ミニピザ　●たれカツ　●洋風海老チリ＆ふわたま　●小海老のバジルソース焼きチーズのせ　　ほか　　※季節によってラインナップは変化します

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